Scones Irlandeses

Numero de personas: 4

Calificación: Una gozada (5/5)
Dificultad: Fácil (2/5)

Fuente: the kitchn

Ingredientes:

2 tazas (300 gr.) de harina leudante

2 cdtas. de azucar

1 cdta de sal

4 cdas. de manteca blanda (80 gr. aprox)

¾ taza de "mitad y mitad" (leche y crema)

Preparación:

En la procesadora poner los ingredientes secos. Agregar la manteca. Procesar hasta incorporar.
Agregar la leche y crema. Procesar hasta formar una masa blanda y medio pegajosa (agregar más o menos leche se la masa lo requiere).

En la mesada con harina, estirar la masa hasta unos 2 cm o 1 pulgada. Cortar en triángulos o con cortante redondo.

Llevar a una placa (enharinada o con silicona) precalentada, al horno caliente hasta que doren.

Comer tibios.