Nombre
Ñoquis para Goulash
Nombre Original
Galushka
Origen
Hungria
Autor
Maria Teresa Kiss
Categoria
Guarnicion
Porciones
6,00
Puntaje
***** Excelente!
Ingredientes
600 gr. de harina
2 huevos
Sal
Agua
100 cc. de leche
50 gr. de manteca o margarina derretida
Preparacion
Los huevos se baten con la leche y la margarina, se mezcla con el resto de ingredientes agregando agua hasta formar una masa liviana y chirle. Incorporarla enseguida de a cucharaditas en agua hirviendo con sal; o bien pasarlos por el colador especial de agujeros grandes.
Notas
Se pueden condimentar con manteca o con la salsa del Goulash o también con crema y huevo batido.